Cómo hacer (algo parecido) al pan de avena sin horno

Ayer os dije que os iba a enseñar a hacer una receta que tengo de algo parecido a pan de molde de avena, que se hace al microondas.

La avena es una buena alternativa para las personas que tenemos intolerancia al trigo o al gluten (¡Ojo los celiacos porque muchas marcas de avenas sí  que tienen trazas de gluten!). Y también es estupenda para las personas que tienen problemas de tránsito intestinal, puesto que el salvado de avena tiene un altísimo contenido en fibra no soluble, lo cual facilita mucho la evacuación.

El caso es que he grabado un un vídeo en yotube para enseñaros como lo hago yo. Espero que os sirva, aunque el vídeo no puede ser más cutre. ¡No encuadro la imagen ni queriendo, jajaja!e Pro es que, o miri el pan, o miro el móvil. Las dos cosas a la vez no pueden ser.

Aunque estoy segura de que eso se podrá mejorar con la práctica. Igual que el propio pan 😉.

En fin… aquí os dejo el vídeo:

Y por si acaso alguien no puede verlo, os lo dejo también con fotos del proceso paso a paso:

Ingredientes:
Necesitamos salvado de avena, agua y un microondas.

Elaboración:

En un recipiente, echamos más o menos un dedo de salvado de avena

Añadimos agua, intentando que quede mojado de forma homogénea. Sin que quede muy encharcado, pero sin que queden corros secos.

Lo metemos tres minutos en el microondas a máxima potencia.
Y al sacarlo veremos que se ha hinchado, quedando resaltos en la superficie.

Lo aplastamos con la mano o con una cuchara, hasta volver a compactarlo.
Si no hacemos esto se nos partirá en muchos trozos al desmoldarlo.

Caliente se despega muy mal del recipiente. Pero si lo dejamos enfriar un par de horas se despegará prácticamente solo. Quedándonos algo parecido a esto:

Podemos usar estas tortas para hacernos bocadillos o para acompañar la comida.
La textura no es la misma que la del pan, puesto que la avena se desmiga más.

No es una maravilla… pero por lo menos no me ha pasado como con aquel otro que hice con harina de maíz y que sabía a gusanitos (os lo conté en este post: Gusipanes)

Este por lo menos se puede comer…
:-S