Esta tarde he estado hablando con Maira y con Nekane para ver si conseguimos quedar de una vez por todas a tomar unas cañas (en lo que va de verano no hemos conseguido coincidir las tres ni una sola vez). Bueno, de hecho con Maira llevamos sin coincidir un huevo porque se he quedado embarazada y desde que está en estado de gestación tiene visitas un fin de semana sí y otro también:

  • ¡Chicas! Tendremos que quedar este sábado a tomar unas cañas, ¿no? ¡¡Que es mi cumpleaños!!
  • Yo este fin de semana tengo visita, para variar.
  • Yo este tampoco puedo. Me voy al pueblo.
  • ¡¡Joder!!
  • Pero si quieres podemos quedar mañana, que tengo que bajar al centro a comprar unas cosas.
  • Bueno… no es la juerga que pensaba correrme para celebrar mi cumpleaños, pero menos da una piedra…
  • ¿Entonces quedamos mañana?
  • Por mi sí. Si a Nekane también le viene bien…
  • Sí. Mientras no queráis quedar muy pronto, cuando hace demasiado calor…
  • No, yo pensaba quedar a las 8 o así, ¿no?
  • Vale, por mi perfecto.
  • Por mí también.
  • Pues mañana nos vemos. ¡¡Llevanos las fotos de Irlanda, ¿eh?!!
  • Eso eso, que nos tienes que contar qué tal lo pasasteis…

 

Justo cuando he terminado de hablar con ellas, ha escrito mi hermana en el grupo familiar que tenemos de hermanos:

  • Sandrita, ¡este fin de semana voy para allá! Que habrá que celebrar tu cumpleaños como dios manda, ¿no?
  • ¡Anda! ¡Que guay! No sabía que pensabas venir.
  • ¡Claro que voy! Habrá que hacer una cena en tu casa, ¿no?
  • ¡Vale!
  • ¿Va a ser una fiesta ibicenca como la que te hicimos en casa de Manu el año pasado?


  • Uffff, yo no sé si me fío de lo que nos cocine Sandra. Casi que mejor la volvemos a hacer en mi casa, jajajajaja.
  • Oye majo… que nunca he intoxicado a nadie, ¿eh?
  • Bueno… A mí una vez casi me matas de un ataque de tos cuando se te quemaron unas guindillas que estabas friendo. Era peor que el gas pimienta ese que venden en botes. Me estuvo escociendo la garganta tres días.
  • ¡Ah sí! Es verdad. Tuvimos que salir corriendo de la cocina y no podíamos parar de toser y de llorar… Lo pasamos fatal.
  • Jajajaja, ¿lo ves?
  • Bueno, pero no nos intoxicamos, ¿no? Haz el favor de ceñirte al tema del que estamos hablando. Que no hace falta tanto rencor… ¡¡Solo porque estuve a punto de matarte una vez!!
  • Jajajajaja. ¡Como para fiarse de ti!
  • Pues ahora pienso hacer la cena sí o sí. ¡¡¡Vais a flipar!!!
  • Sí sí… de que vamos a flipar estoy yo seguro, jajaja.
  • Jajajaja.
  • ¡¡¡PRFFFFFF!!!
  • Anda, no seas tonta. Haz unas pizzas y algo de picoteo fácil como lo que hicimos en tu fiesta Halloween de este año, y listo. Eso siempre queda bien.

  • ¡¡No me da la gana!! Estoy harta de ser siempre la cocinera de mierda de la familia. Esta vez me lo pienso currar. ¡¡¡Pienso poner por lo menos 12 platos!!! ¡¡Y todos súper sofisticados!!
  • Jajaja. ¡¡Que exagerada eres!! ¡¡Como se nota que eres hija de papá!!
  • No seas bruta, que veo que nos cebas de verdad.
  • ¿Entonces quedamos el sábado en ir a cenar?
  • Sí. Ahora se lo digo yo a papá y a mamá para que también vengan.

 

Después de hablar con mis hermanos estuve pensando qué podría hacer para quitarme de una vez por todas el estigma de mala anfitriona.

Pensé que podría ser original hacer un catering de “comidas del mundo”. Y para no andar pillada de tiempo (por una vez en la vida), ya he ido a comprar las cosas que se me han ido ocurriendo: carne y pan para hacer hamburguesas de Estados Unidos, nachos y guacamole para representar a México y pizzas para Italia. Mañana voy a ir a comprar algas para hacer sushi (que ya sabéis que con mi receta súper fácil para hacer sushi, me queda bien hasta a mí), y pensaré más cosas para ir a comprar el viernes y no andar pillada de tiempo.
sushi-casero

A ver qué comidas se me ocurren para representar el resto del mundo, que no sean muy difíciles de hacer, porque aunque en el momento me haya venido muy arriba diciéndoles a mis hermanos que voy a hacer algo muy sofisticado, todos sabemos que la cocina no es lo mío… y paso de terminar haciendo algún comistrajo que no sea capaz de comérselo ni una cabra… O de estar a punto a intoxicar a mi hermana otra vez… que luego la muy rencorosa me lo echa en cara en cuanto puede ;-)

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    8 comentarios

  1. Rocio 18 agosto, 2016 at 00:46 Responder

    Un plato holandes es patata cocida con coles y berzas y un chorizo encima, pero como no creo que les guste mucho para hacerlo mas popular puedes poner la patata, la cueces y la aplastas con un tenedor y despues unos trocitos de bacon frito y mezclado con nata agria (soure cream), un poco de queso y gratinado al horno y les dices que es el stampot holandes!
    Siempre puedes poner un poco de perejil con la forma de la maria.. O una hojita.. Tu veras.. Jaja

  2. Caro 18 agosto, 2016 at 04:45 Responder

    Bueno no se si te interesa pero haz arepas, es una especie de pan de harina de maíz que se hacen sin horno. Son deliciosas y muy fáciles de hacer; se pueden rellenar con lo que sea y quedan súper bien.
    Ingredientes:
    1 1/2 de harina de maíz precosida
    2 tasas de agua
    1 cucharadita de sal
    Al agua le colocas la sal y a la harina de maíz le agregas el agua. Dejas que la harina de maíz absorba toda el agua (unos 5 min) y amasas con las manos de manera envolvente (hacia adentro) hasta que la masa no se te quede pegada en los dedos pero la sientas un poco húmeda si vez que esta muy seca agregale un poco de agua, de igual manera si la sientes muy húmeda y se te queda pegada a las manos agregale un poco de harina y sigues amasando.
    Haces bolitas de esa masa y las aplastas hasta que queden redondas y no tan gruesas
    La puedes hacer de 2 formas, fritas o asadas en una sartén. Si las haces fritas haz un hoyo con tu dedo índice en el medio de la masa (que parezca un donut) y la pones a freír en abundante aceite hasta que estén doradas, pero, si la haces asadas no le hagas el hoyo al medio, en una sartén previamente calentada pones tu arepa, y la volteas cuando sientas que hagan una especie de costra o concha igual del otro lado vas haciendo esto a fuego medio. Para verificar que tu arepa este lista la tomas con una pañito de cosina (para que no te Quemes) y la palmeas como si fuera un bongon debe sonar hueca o en dado caso como un bongo. Para el relleno puedes usar lo que mas quieras. Aquí en Venezuela es muy popular el relleno de reina pepiada que consiste en pechuga de pollo cocinada en solo agua con sal, luego la desmenuzas una vez que este fría, la vas a colocar en un bol o en un envanse donde puedas mezclar. Vas a necesitar aguacates o avocado (no se como se llamaran en España) y mayonesa, lo vas a unir todo, lo salpimientas al gusto y listo tienes el relleno de reina pepiada. La arepa la vas a abrir a la mitad y la rellenas con esa mezcla y te juro que te va a encantar. Es una de nuestras comidas principales lo hacemos para comer a todas horas.

    • Caro 18 agosto, 2016 at 04:48 Responder

      Se me olvido decirte la consistencia de la masa me recuerda mucho al play-doh. Besos y saludos

      • Sandra Broa
        Sandra Broa 18 agosto, 2016 at 08:40 Responder

        Pues la verdad es que llevo mucho tiempo queriendo probar las arepas porque todo el mundo dice que estan buenisimas!!! Me parece que es un poco complicado para hacerlo y que me quede bien a la primera porque seguro que hay que pillarle el punto, pero las tengo que probar!!
        Muchísimas gracias por las explicaciones tan detalladas, Caro!! :-)

  3. sandra 18 agosto, 2016 at 13:36 Responder

    Como veo que África lo tienes sin cubrir, te sugiero cuscús.
    No sé hacerlo, la verdad es que debe tener su punto hacerlo bien porque no puedes pasarte ni quedarte corto con el agua, pero venden de esos vasitos que con 1 o 2 minutos al microondas, está listo!!! Luego creo que solo hay que añadir verduras, garbanzos y carne, cordero o pollo, nada de cerdo lógicamente.
    Quizá también habría que añadir alguna especia, pero no en todas las recetas que he visto dice que haya que echarlas. A lo mejor eso lo puedes hacer tú al gusto…
    Espero que salga bien la comida y que disfrutes de la fiesta cumpleañera!! ;-)

  4. Arely 24 agosto, 2016 at 21:08 Responder

    Hola Sandra! Leí guacamole y se me hizo agua la boca! aqui en México nos encanta para botanear (=picar) asi que doy mi voto a favor. Puedes ponerle un poquito de cilantro para que agarre mas sabor ;)

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