Esta mañana, cuando he ido a comprar, he visto que en la frutería tenían una oferta de 2 kilos de plátanos por un euro. Como yo como mucha fruta, ni me lo he pensado y he comprado los dos kilos. Pero al llegar a casa y ver que eran tantos he dicho “¿y cuando me voy a comer yo tantos plátanos?”. Así que se me ha ocurrido que podría hacer algo mejor con ellos, como por ejemplo un helado.

Además llevo con antojo de helado de chocolate un par de semanas, pero como soy intolerante a la leche no puedo comprar casi ninguno (los pocos que hay de soja o de leche de arroz suelen ser de vainilla) y como encima estoy a dieta (bastante me está costando seguir el programa ese de entrenamientos del BBG del que os hablé el otro día), tampoco me apetece demasiado después a azúcar o a comidas de mierda.

platanos---helado-de-platano-1

 

El caso es que para hacer el helado he utilizado:

  • Tres plátanos.
  • Cacao puro en polvo (lo podéis encontrar en cualquier supermercado). Yo he añadido solamente dos cucharaditas de postre porque sabe bastante fuerte.
  • Un poco de canela en polvo.
  • Medio vaso de leche de avena (opcional). Si vamos a hacer el helado para comerlo a las dos horas, la mezcla se bate mejor si echamos leche. Pero si lo vamos a dejar más tiempo en el congelador o lo queremos ir sacando poco a poco, es mejor no echarle leche porque hace que se congele cristalizándose más, que solo con los plátanos.

helado-de-platano-4

 

Se trocean los plátanos en un bol, se le añaden el resto de los ingredientes y se bate con la batidora:

helado-de-platano-0

helado-de-platano-2

helado-de-platano-3

 

Yo ni siquiera le he añadido azúcar porque, a parte de que a mi no me gusta demasiado el dulce, los plátanos estaban bastante maduros y ya sabían bastante dulces de por sí.

Después de batirlo todo, solamente hay que meterlo tres horas en el congelador para que coja consistencia (si lo dejas más se empieza a hacer hielo, sobre todo si le has echado la leche de avena). ¡¡Y listo para comer!!

helado-de-platano-5

 

Para otra vez creo que lo voy a hacer al revés. Voy a congelar los plátanos y cuando quiera helado solo tengo que sacar la cantidad que quiera y batirlos con el cacao y una pizca de leche… ¡¡y así tengo el helado instantáneo!!

Más fácil imposible y ¡está buenísimo!. Mucho más sano y más light que cualquier otro helado que se pueda comprar por ahí. 😉

helado-de-chocolate-y-platano-light-sin-gluten-sin-lactosa